食卓の「しない」習慣で心を癒す：賢い手抜きのヒント
日々の食事は、私たちの体だけでなく、心にも大きな影響を与えます。食卓セラピー入門では、食事を通して心を癒し、元気にするための様々な方法を探求しています。しかし、食事の準備に追われ、その過程で心が疲れてしまうこともあるかもしれません。完璧な食事を目指すあまり、自分自身を追い詰めてしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか。
食卓の準備において、「手抜き」という言葉にはネガティブな響きが伴うこともありますが、視点を変えれば、賢く「しない」選択をすることは、日々の心の負担を減らし、ゆとりを生み出すための重要な習慣となり得ます。今回は、食卓における賢い「しない」習慣を取り入れ、心の余裕を育むためのヒントをご紹介いたします。
「しない」選択が心にもたらす効果
なぜ、賢く「しない」選択をすることが心のケアにつながるのでしょうか。日々の食事準備には、献立を考え、買い物に行き、調理をし、後片付けをするという一連の作業が伴います。これらのプロセス全てを完璧にこなそうとすると、多大な時間と労力、そして精神的なエネルギーを消費します。
ここで意図的に「しない」選択をすることで、物理的な負担が軽減されるのはもちろんのこと、精神的なプレッシャーからも解放されます。「こうしなければならない」という固定観念を手放し、柔軟な発想を持つことで、心の余白が生まれます。この心のゆとりが、家族との会話を楽しんだり、自分自身の休息にあてたりする時間につながり、結果として心の健康を保つ助けとなるのです。
食卓における賢い「しない」選択の具体例
では、具体的にどのような「しない」選択があるのでしょうか。いくつか実践しやすい例をご紹介いたします。
- 「ゼロから全て手作りしない」 市販の合わせ調味料を活用する、冷凍野菜やカット野菜を取り入れる、惣菜をうまく活用するなど、全てをゼロから手作りすることにこだわらない選択です。例えば、疲れている日には、冷凍の唐揚げを温めて添えるだけでも、立派な一品となります。
- 「品数を増やしすぎない」 「一汁一菜」という言葉があるように、無理に品数を増やす必要はありません。栄養バランスの取れた主菜に、具沢山のお味噌汁やスープ、または簡単な副菜を一つ添えるだけでも十分です。ワンプレートに盛り付けることで、後片付けも楽になります。
- 「手間のかかる調理法にこだわらない」 揚げる、煮込むといった時間や手間のかかる調理法だけでなく、焼く、蒸す、和える、あるいは電子レンジや炊飯器を活用するといった簡単な方法を取り入れましょう。例えば、豚肉と野菜を耐熱皿に入れてレンジで加熱するだけで、美味しくてヘルシーな蒸し料理が完成します。
- 「見た目の完璧さを求めない」 料理雑誌のような完璧な盛り付けや、彩りの豊かさにこだわりすぎないことも大切です。多少見た目がシンプルでも、温かくて栄養のある食事が食卓にあること、そしてそれを囲む時間が大切なのです。
- 「すぐに後片付けしない日があってもいい」 食べ終わったらすぐに食器を洗うのが理想かもしれませんが、疲れている日には無理をせず、翌朝に回しても良いと割り切ることも必要です。ただし、食中毒予防のため、気温が高い時期などは注意が必要です。無理のない範囲で、心と体の状態に合わせた選択をしましょう。
「しない」選択をする上での心構え
賢い「しない」選択を取り入れるにあたって、最も大切なのは「罪悪感を持たない」ことです。これは決して手抜きではなく、自分自身や家族の心と健康を守るための、意識的で肯定的な選択であると捉えましょう。
また、こうした工夫を家族に伝えることで、理解や協力を得やすくなります。「今日は冷凍野菜を使ってみたの。その分、ゆっくり話そうね」のように、意図を共有することで、むしろ家族とのコミュニケーションが深まるきっかけにもなり得ます。
そして、賢く「しない」選択をした自分自身を労いましょう。「今日は頑張りすぎずに済んだ。これで明日の自分も元気でいられる」と肯定的に捉えることで、自己肯定感を育むことにもつながります。
まとめ
日々の食卓準備において、全ての工程を完璧にこなす必要はありません。賢く「しない」選択を取り入れることは、時間や労力の節約だけでなく、心の負担を減らし、ゆとりを生み出すための有効な手段です。市販品の活用、品数の調整、簡単な調理法、完璧を目指さない心構えなど、できることから少しずつ試してみてはいかがでしょうか。
食卓の「しない」習慣は、自分自身を大切にし、心の健康を守るための積極的な行動です。無理なく日々の生活に取り入れ、心満たされる豊かな食卓を育んでいただければ幸いです。